Bolitas de galleta y leche condensada

lunes, 16 de septiembre de 2013

Bolitas de galleta y leche condensada

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30 minutos 25/30 bolitas Dificultad:

  • Galletas: 38 (estilo María)
  • Leche condensada: 4 cucharadas
  • Chocolate: 100g
  • Chocolate blanco: Adorno
  • Colorante para chocolate: Adorno

Os aconsejo que hagáis estas bolitas de galleta pequeñitas, porque son una pequeña bombita de calorías ¡Pero que ricas están!  Perfectas para tomar con un café o para un capricho entre horas, claro está que la voluntad de comer sólo una os la dejo a cada cual, porque viéndolas tan pequeñas nos incitan a comer más de una.

 Son tan sencillas, tan sencillas de preparar que cualquier niño podría hacerlo, ya que simplemente es mezclar ingredientes y dejar enfriar, ni horno, ni fuego, bueno miento, se necesita calor para deshacer el chocolate de la cobertura, pero aparte de eso, es lo más sencillo de preparar.

Como preparar las bolitas:

  • Picar las galletas, con picadora o machacándolas.

Las que he utilizado ésta vez son integrales, otras veces han sido normales, quedan igual de bien con cualquiera, eso sí las que mejor van son las de tipo María.

  • Echar la leche condensada en las galletas machacadas y envolver bien hasta que os quede una pasta consistente que podáis manejar con las manos.

La textura que tiene que quedar es como migosa, pero si veis que al probar a hacer las bolitas no sois capaces de formar una, echáis un poco más de leche condensada.

  • Cogéis una pequeña porción, será lo grande que queráis hacerlas.
  • Aplastarla bien con la mano para que quede compacta, e ir dándole forma poco a poco.

Bolitas galleta

  • Cuando estén todas hechas, deshacer el chocolate al baño María, apagar el fuego, pero mantener el chocolate templado mientras se envuelven.
  • Ir envolviéndolas en el chocolate e ir dejándolas en una bandeja con papel de horno.
  • Dejar secar a temperatura ambiente, o si hace mucho calor las podéis meter en la nevera, frías están riquisímas.

Adorno rosa:

Para el adorno rosa, he utilizado chocolate blanco con colorante especial chocolate, los otros colorantes no sirven.

Pero también la podéis decorar con chocolate blanco u otro adorno que se os ocurra.

Chocolate rosa

 

 

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