Butter-ganache de chocolate blanco
marzo 19, 2024 12:36 pm Deja tus comentariosLa butter-ganache es una crema que está muy de moda, es perfecta para decorar y cubrir, aunque no es de... Ver Artículo
Archivo del Autor deMi querida cocinera
Tarta navideña de crema lotus y chocolate
diciembre 26, 2023 4:20 pm Deja tus comentariosLas tres texturas de esta tarta navideña de crema lotus y chocolate quedan deliciosas, no es nada pesada y desaparece... Ver Artículo
Filete del carnicero en salsa española
octubre 25, 2023 10:20 am Deja tus comentariosEl filete del carnicero o también conocido como solomillo del pobre, es una carne muy jugosa, ideal para hacer roast-beaf,... Ver Artículo
Huevos rellenos con sofrito
julio 9, 2023 10:42 am Deja tus comentariosCuando llega el verano apetecen comidas frescas y los huevos rellenos con sofrito es un clásico en casi todas las... Ver Artículo
Tarta flor
mayo 24, 2023 12:45 pm Deja tus comentariosEsta tarta flor es una de esas tartas nada complicadas y que queda muy rica, no se tarda mucho tiempo... Ver Artículo
Bacalao en besamel crujiente
mayo 24, 2023 11:59 am Deja tus comentariosLa receta de hoy es bacalao en besamel crujiente, la verdad es que es la primera vez que lo preparo... Ver Artículo
Tarta Goxua con sobaos
febrero 20, 2023 1:16 pm Deja tus comentariosLa tarta goxua o en castellano tarta dulce, es un postre de origen vitoriano o de Miranda de Ebro que... Ver Artículo
Huevos rellenos empanados
enero 11, 2023 4:40 pm Deja tus comentariosQue ricos quedan estos huevos rellenos empanados, prepararemos un sofrito muy sencillo y jamón serrano, que siempre combina muy bien... Ver Artículo
Panettone de pasas y chocolate
noviembre 6, 2022 12:04 pm Deja tus comentariosEste año me he puesto el reto de preparar un panettone de pasas y chocolate. Después de varios intentos, porque... Ver Artículo
Bacalao a la riojana
noviembre 1, 2022 11:54 am Deja tus comentariosUno de mis pescados favoritos es el bacalao, de cualquier forma que lo cocine me gusta, esta receta de bacalao... Ver Artículo
Tarta arcoiris de mousseline
octubre 17, 2022 1:02 pm Deja tus comentariosLa tarta arcoiris de mousseline la preparé para una niña preciosa que su color favorito es el arcoiris, según ella... Ver Artículo